Grinfeld Avocado olie

Avocado-olie bevat 100% avocado en is nu ook verkrijgbaar in een mooie geschenkverpakking!. Waarom is avocado zo belangrijk voor onze gezondheid?

  • Avocado bevat onverzadigde vetten en geen cholesterol; helpt om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.
  • Door het hoge kaliumniveau en de lage hoeveelheid natrium, verbetert avocado de bloeddruk.
  • Avocado is rijk aan voedingsvezels.
  • Avocado bevat relatief veel aminozuren en is zeer geschikt voor vegetariërs en veganisten.
  • Avocado heeft een hoog gehalte aan vitamine B, A, C en K, foliumzuur en vooral heel veel vitamine E.
  • Avocado is uitstekend voor diabetici; het reguleert de bloedsuikerspiegel.
  • Het ondersteunt de aanmaak van serotonine, hetgeen een kalmerend effect heeft en het stimuleert een gevoel van welbehagen.
  • Avocado is goed voor haarverzorging en cosmetische behandelingen.
  • Waar is het nog meer goed voor?
    Avocado-olie is kenmerkend voor haar hoge gehalte aan vitamine E (tocoferol), een krachtige antioxidant, die helpt om hart- en vaatziekten te voorkomen en het verouderingsproces te vertragen. Studies tonen aan dat hoge vitamine E gehaltes in voeding samen hangen met minder risico op hart- en vaatziekten. Vitamine E draagt ook bij aan de elasticiteit en de weerstand van huidcellen en beschermt de huid tegen veroudering en schade door straling. De belangrijke bijdrage van vitamine E aan onze huid komt feitelijk uit onze voeding – aangezien hierdoor de vitamine goed wordt opgenomen in het membraan van de huidcellen.
  • Rijk aan Chlorofyl
    De heldere groene kleur van avocado-olie is het gevolg van het hoge gehalte aan chlorofyl, luteïne en andere groene pigmenten die zich in het vruchtvlees van het fruit bevinden. Chlorofyl is een groen pigment, van groot belang voor de fotosynthese, de ontwikkeling van koolhydraten en de productie van zuurstof door de planten. Chlorofylstudies richtten zich vooral op het gebied van kanker (preventie en behandeling), en benadrukte de kracht van chlorofyl als bescherming tegen kankerverwekkende stoffen. Omdat chlorofyl een antibacteriële werking heeft, wordt deze toe gevoegd aan medicijnen (meestal ontstekingsremmende).
  • Rijk aan onverzadigde vetzuren
    Avocado-olie is rijk aan enkelvoudige onverzadigde olie (vooral enkelvoudige onverzadigde vetzuren 18:1) en bevat een lage dosering aan verzadigde olie. Het bevat geen transvetten.
  • Korte koude persing en laag oxidatiegehalte.
    De kwaliteit van de olie hangt van 2 belangrijke factoren af: Het persen van de olie en het oxidatieniveau. De productie door enkelvoudige koude-persing geeft de hoogste kwaliteit. Oxidatieniveau onder de 1% is sterk aanbevolen.
    Avocado-olie is koud geperst in een kort, gecontroleerd procedé, dat geen afbreuk doet aan haar goede kenmerken. Het is een louter fysiek procedé, waarin de combinatie gemaakt wordt van lage perstemperaturen en een afgesloten systeem ter preventie van oxidatie. Vergeleken met geraffineerde olie, die ten behoeve van de productie een chemische bewerking vereist hetgeen de kwaliteit en smaak niet ten goede komen, behoudt koud geperste avocado-olie volledig haar kwaliteit en smaak. De zuurgraad van de olie wordt bepaald door de hoeveelheid vrije vetzuren, welke gevoelig zijn voor oxidatie. Hoe lager het vetzuurniveau, des te hoger is de kwaliteit van de olie; het bevat minder oxiderende stoffen en is minder gevoelig voor oxidatie en bederf. Hoe lager de zuurgraad van de olie, hoe hoger de kwaliteit. De smaak van olie met een lagere zuurgraad is verfijnder en laat geen kriebel in de keel achter.
  • Hoog rookpunt
    Hoe hoger het rookpunt, hoe stabieler deze is om te verwarmen, koken en frituren. Het rookpunt van avocado-olie is het hoogste van alle koud geperste plantaardige oliën.
  • Een rijke, volle smaak met een heerlijk aroma en een verfijnde consistentie
    Avocado-olie is zeer geconcentreerd in smaak en textuur – een eigenschap die optimale resultaten geeft bij het gebruik van een kleine hoeveelheid, in vergelijking met andere oliën. De olie heeft een rijke nootachtige avocadosmaak, geschikt voor elk gerecht of stoofpot, het op smaak brengen van salades, vlees en vis.
  • Bewaren
    Is lang houdbaar bij kamertemperatuur.
  • Perfect voor saladedressings
    Een kleine hoeveelheid avocado-olie verbetert elke salade zowel in smaak als gezondheid. Verfijnd, zonder de overheersing van olie. Het gebruik van 1 theelepel avocado-olie staat gelijk aan 3 theelepels van elke andere soort olie.
  • Perfect om te koken
    Omdat avocado-olie niet verbrandt als je gaat koken, kunnen vlees en groenten in tegenstelling tot andere oliën, lang worden gekookt/gebakken, met behoud van alle smaak en het verkorten van het werkproces.
  • Perfect om te braden
    Door het hoge chlorofylgehalte zal de kleur van de jus na bereiding er groen en fris uit zien.